RICETTE
PASTA E ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Pasta Tipo Tubetti
700 G .... Zucca
2 Spicchi .... Aglio
.... Peperoncino Forte
.... Olio D'oliva
.... Sale
Abbondante .... Prezzemolo
Preparazione:
Imbiondire l'aglio con l'olio, quindi eliminarlo. Sbucciare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a pezzi e farla insaporire nell'olio con sale e peperoncino per 10 minuti. Unire 1 bicchiere di acqua bollente, coprire e cuocere a fuoco dolce finché sarà disfatta. Unire la pasta scolata molto al dente e farla saltare mescolando continuamente. Infine unire il prezzemolo tritato. Far riposare 5 minuti prima di portare in tavola.
Note:
-
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