RICETTE
PASTA RUSTICA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLI
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
2 Cucchiai .... Pasta Tipo Gemmine
2 Cucchiai .... Fagioli Borlotti
1 Cucchiaino .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Lessate in abbondante acqua i fagioli, precedentemente ammollati. Estraeteli con il mestolo forato e passateli al passaverdure con il disco a fori piccoli direttamente nel piatto. Portate a bollore il brodo di cottura quindi unite la pastina e fate cuocere per qualche minuto. Versate la minestrina amalgamandola alla purea di fagioli. Completate con il formaggio e l'olio d'oliva extra-vergine.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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