RICETTE
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PASTICCIO DI MACCHERONI AI FUNGHI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: FUNGHI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Maccheroni 100 G .... Formaggio Emmenthal 100 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 G .... Funghi 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo .... Besciamella .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate i funghi, affettateli e stufateli in un po' di olio fatto precedentemente insaporire con lo spicchio di aglio schiacciato; una volta cotti togliete l'aglio e condite con sale, pepe e prezzemolo finemente tritato. Amalgamate la besciamella all'emmenthal tagliato a dadini e a due cucchiai dei funghi precedentemente preparati. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela bene al dente e conditela con i funghi, quindi disponetela a strati in una teglia da forno alternandola con la besciamella e parmigiano grattugiato. Terminate con besciamella, parmigiano e qualche fiocchetto di burro; passate a cuocere in forno caldo per 15 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |