RICETTE
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PASTICCIO DI PENNE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PANNA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Penne 4 .... Carciofi 250 G .... Panna 150 G .... Formaggio Grana Grattugiato 150 G .... Pancetta 150 G .... Prosciutto Cotto 1 .... Cipolla 2 .... Dadi 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 50 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili. Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati. Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri. Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |