RICETTE
PENNE AGLI ASPARAGI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ASPARAGI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Penne
500 G .... Asparagi
20 G .... Burro
50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
20 Cl .... Panna Liquida
Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva
Poco .... Pepe
Poco .... Sale
Preparazione:
Pulire gli asparagi, lessarli al vapore e tritarli. Rosolarli in un tegame di terracotta con il burro, qualche cucchiaio di olio, poco sale e pepe. Unire 20 cl circa di panna e bollire per pochi minuti. Condire la pasta scolata con il sughetto agli asparagi, unendo il parmigiano e poco pepe.
Note:
-
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