RICETTE
PENNE AI CARCIOFI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Penne Rigate
300 G .... Cuori Di Carciofi
100 G .... Pancetta
1 Ciuffo .... Prezzemolo
1 Spicchio .... Aglio
.... Pomodori Pelati
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe Nero
Preparazione:
Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l'aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire. Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito.
Note:
-
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