RICETTE
PENNE AL CARTOCCIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VONGOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Pasta Tipo Penne
200 G .... Vongole
100 G .... Seppioline Pulite
50 G .... Gamberi
100 G .... Polpa Di Pomodoro
1 Spicchio .... Aglio
.... Prezzemolo
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare le vongole, tagliare a listarelle le seppioline e sgusciare i gamberi. Rosolare aglio e prezzemolo tritati in 5 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti. Aggiungere le seppioline e proseguire la cottura per altri 15 minuti poi mettere nel sugo gamberi e vongole e cuocere finché le vongole saranno aperte. Mescolare al sugo le penne cotte al dente. Suddividere in 4 cartocci e infornare a 250 gradi per 8 minuti.
Note:
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