RICETTE
PENNE AL ROSMARINO - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ROSMARINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Penne
2 Rametti .... Rosmarino
50 G .... Burro
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 .... Cipolla
2 Spicchi .... Aglio
1 Bicchiere .... Vino Bianco
1 Manciata .... Pinoli
1 .... Peperoncino
.... Formaggio Grana
1 .... Dado
.... Sale
Preparazione:
Cuocere la pasta al dente. Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli. Il tutto tritato finemente. Quando il trito sarà appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti. A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE