RICETTE
PENNE AL SALMONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SALMONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Penne Piccole Rigate
80 G .... Salmone Affumicato
1 Vasetto .... Panna Da Cucina
1 .... Scalogno
1 Bicchierino .... Whisky
Poco .... Olio D'oliva
1 Macinata .... Pepe Nero
.... Sale
Preparazione:
In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d'oliva lo scalogno tritato finemente. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline, bagnate col whisky, fate asciugare a fiamma veloce, aggiungete la panna e una macinata di pepe nero. Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele nella teglia della salsa.
Note:
-
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