RICETTE
PENNE AL SUGO FRESCO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI DA SUGO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Penne
400 G .... Pomodori Da Sugo
1 .... Carota
1 Costa .... Sedano
1 .... Cipolla
1/2 .... Peperone
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano. Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti. Tagliare a dadini il peperone. Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti. Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo. Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato.
Note:
-
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