RICETTE
PENNE ALL'ELISEO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MELA VERDE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Mela Verde
500 G .... Polpa Di Pomodoro
1/2 Bicchiere .... Brandy
.... Basilico
.... Olio D'oliva
.... Sale
1/2 .... Cipolla
.... Pasta Tipo Penne
Preparazione:
Preparazione del sugo. Tagliare la cipolla a spicchi, aggiungere dell'olio e fare rosolare. Tagliare, poi, la mela a dadini ed aggiungerla allo stufato di cipolla. Lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè aggiungete nell'ordine, brandy, pomodoro, sale, basilico. Fate cuocere il tutto per almeno altri 15 minuti, facendo attenzione a girare il tutto costantemente. Fate riposare il tutto per 10 minuti, aggiungetelo alle penne e servitelo dopo aver mescolato il tutto molto bene.
Note:
Cottura: 30 minuti.
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