RICETTE
PENNE ALLA VODKA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VODKA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Mascarpone
500 G .... Pasta Tipo Penne
2 .... Peperoni
1/2 Bicchierino .... Vodka
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
.... Burro
Preparazione:
Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate. In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka. Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate. Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato.
Note:
-
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