RICETTE
PENNE ALLO ZAFFERANO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZAFFERANO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Penne
1 .... Cipolla
1 .... Dado
2 Bustine .... Zafferano
.... Panna
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sciogliere 40 g di burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere, unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano e cuocere per 10 minuti. Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato,con 40 g di burro, 2 cucchiai di panna e 2 manciate di grana. Mescolare velocemente, pepare e servire.
Note:
-
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