RICETTE
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PENNE DEL BOSCAIOLO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SALSICCE FRESCHE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Pasta Tipo Penne 2 .... Salsicce Fresche 1 .... Cipolla 300 G .... Pomodori Pelati .... Olio D'oliva 1/2 Bicchiere .... Vino Rosso 20 G .... Funghi Secchi .... Sale |
Preparazione: |
Lasciate ammorbidire i funghi in acqua tiepida cambiandola un paio di volte. Tritate la cipolla e fatela imbiondire in poco olio, spellate le salsicce e fatele rosolare sminuzzandole con la forchetta. Bagnate col vino, fate evaporare a fuoco vivace e aggiungete i funghi. Lasciate insaporire, aggiungete anche i pomodori. Aggiustate di sale, lasciate cuocere a fuoco medio per 30 minuti, aggiungendo se necessario un po' dell'acqua dei funghi. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo e servite ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |