RICETTE
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PENNE DEL BOSCO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: FUNGHI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Pennette Rigate 50 G .... Funghi Porcini Secchi 30 G .... Formaggio Grana Grattugiato 2 Spicchi .... Aglio 1 Cucchiaio .... Concentrato Di Pomodoro .... Brodo .... Olio D'oliva .... Latte .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Ammorbidire i funghi in acqua calda, poi scolarli. Rosolare l'aglio con 4 cucchiai di olio. Unire i funghi tagliuzzati e cuocere per qualche minuto. Bagnare con metà dell'acqua dei funghi filtrata e far evaporare. Unire il concentrato di pomodoro diluito con un po' di brodo e cuocere per 30'. Prima del termine di cottura unire 1/2 bicchiere di latte. Condire la pasta con il sugo e il grana. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |