RICETTE
PENNETTE AI GAMBERETTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Pennette
200 G .... Gamberetti Sgusciati Surgelati
10 Cl .... Panna
2 Spicchi .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
Poca .... Salsa Ketchup
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Rosolare l'aglio intero in olio e burro. Quando sarà dorato eliminarlo e mettere i gamberetti nel tegame. Cuocerli per 7-8 minuti mescolandoli; salarli, peparli, bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e cuocere per 5 minuti. Frullare i gamberetti con il loro sugo e metà panna. Rimetterli sul fuoco basso, unire il resto della panna, aggiustare di sale e aggiungere poco ketchup per colorare il sugo. Versare le pennette cotte e scolate nel tegame, mantecare e servire.
Note:
-
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