RICETTE
PENNETTE AL PESTO IN CESTINO DI FORMAGGIO PARMIGIANO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BASILICO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
160 G .... Pasta Tipo Pennette
1/2 Spicchio .... Aglio
70 G .... Basilico
20 G .... Pinoli
100 G .... Formaggio Parmigiano
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mettere in un mortaio basilico, pinoli ed aglio e ridurli a purea, aggiungendo olio e sale. Lessare le pennette. Preparare il cestino sciogliendo il parmigiano in un padellino e colandolo su di una ciotola rovesciata. Scolare la pasta, condirla con il pesto e servirla nel cestino ottenuto con il parmigiano.
Note:
-
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