RICETTE
PENNETTE ALLA VIENNESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI PELATI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Pennette
60 G .... Burro
150 G .... Prosciutto Cotto A Dadini
500 G .... Pomodori Pelati
.... Origano
1 Confezione .... Panna Da Cucina Liquida
.... Peperoncino In Polvere
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate il prosciutto cotto a dadini per pochi minuti. Successivamente, aggiungete i pomodori pelati, l'origano, il sale, il peperoncino in polvere e continuate la cottura coprendo la padella con un coperchio o con la carta alluminio. Controllate di tanto in tanto la salsina e a cottura ultimata, unite la panna liquida da cucina. Mescolate dolcemente il tutto e nel frattempo, scottate in acqua salata le pennette. Scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto. Spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde.
Note:
Luogo: Austria.
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