RICETTE
PENNETTE ALLE MANDORLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MANDORLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Pennette
50 G .... Mascarpone
50 G .... Mandorle Pelate
25 G .... Burro
2 Cucchiai .... Latte
30 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tostare le mandorle in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti poi tritarle finemente nel mixer. Fondere il burro in un tegame e farvi insaporire le mandorle a fuoco medio. Unire il latte, il mascarpone, il parmigiano e il pepe. Far amalgamare la salsa a fuoco basso aggiustando di sale se necessario. Cuocere le pennette in acqua salata, scolarle e condirle con la salsa calda. Servire subito.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE