RICETTE
PENNETTE CON LA PESCATRICE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CODA DI ROSPO (RANA PESCATRICE)
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Pennette
400 G .... Coda Di Rospo (rana Pescatrice)
2 .... Arance
Abbondante .... Erba Cipollina
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Private la pescatrice della pellicina e della spina centrale, quindi tagliatela a dadini. Mescolate il succo di un'arancia con sale e pepe, unite abbondante erba cipollina tagliuzzata. Versate la salsetta sul pesce e fatelo marinare per mezz'ora. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, poi scolatela e conditela subito con i dadini di pesce dopo averli sgocciolati dalla marinata. Trasferite il tutto in un grande tegame con quattro cucchiai di olio, unite la buccia di 1/2 arancia tagliata a julienne e passate in padella per qualche istante prima di servire.
Note:
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 380.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE