RICETTE
PIROFILE ALLE ACCIUGHE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ACCIUGHE FRESCHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Pasta Tipo Spaghetti
300 G .... Acciughe Fresche
6 .... Acciughe Sott'olio
1 Cucchiaio .... Capperi
100 G .... Olive Nere
.... Aglio
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Snocciolare le olive e tenerne da parte 1 cucchiaio. Metterle nel mixer con le acciughe sott'olio, 1 spicchio d'aglio, i capperi, prezzemolo e 1/2 bicchiere di olio e frullare il tutto. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e condirli in una zuppiera con la salsa di olive. Dividerli in 4 pirofiline, coprirli con le acciughe fresche pulite a aperte. Salare, pepare, irrorare con olio e decorare con le olive intere. Cuocere in forno a 200 gradi per 10-15 minuti.
Note:
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