RICETTE
PIZZA AI CARCIOFI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Per Pizze (v. Ricetta)
450 G .... Cuori Di Carciofi
2 Spicchi .... Aglio
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
150 G .... Formaggio Emmenthal Grattugiato
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Scongelare la pasta. Cuocere per 10 minuti i carciofi surgelati in 20 cl d'acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l'aglio intero, la metà del prezzemolo e una presa di sale. Sgocciolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell'emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l'emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti.
Note:
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