RICETTE
PIZZA AI CARCIOFI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Per Pizze (v. Ricetta)
3 .... Carciofi
2 Spicchi .... Aglio
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
150 G .... Formaggio Emmenthal
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Bollire 20 cl d'acqua con 2 cucchiai di olio, aglio, metà prezzemolo e sale e cuocervi i carciofi per 10 minuti. Scolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con 100 g di emmenthal grattugiato e allinearvi i carciofi. Coprire con il restante formaggio grattugiato e olio e infornare a 230 gradi per 20 minuti.
Note:
-
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