RICETTE
PIZZA AL GORGONZOLA E NOCI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
200 G .... Formaggio Gorgonzola
1 Cucchiaio .... Salsa Worcester
100 G .... Formaggio Molle Tipo Certosa
50 G .... Noci Sgusciate
.... Burro
Preparazione:
Fate ammorbidire il gorgonzola a temperatura ambiente. Impastatelo con la salsa Worcester aiutandovi con un cucchiaio di legno e fate amalgamare bene. Stendete la pasta base per pizza fino a formare un disco. Ungete una teglia da forno e stendeteci sopra il disco di pasta. Distribuiteci sopra il gorgonzola lavorato e le noci sgusciate. Accendete il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 250 gradi infornata la pizza per venti minuti. Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio. Trascorso il tempo di cottura della pizza, sfornate e aggiungete il formaggio. Infornate nuovamente e lasciate cuocere ancora per pochi minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto. Questa pizza è ottima anche servita fredda con gli aperitivi.
Note:
Preparazione e cottura: 35 minuti.
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