RICETTE
PIZZA AL PROSCIUTTO CON OLIVE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: OLIVE NERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione .... Preparato Per Pizza Lievitazione Rapida
2 Cucchiai .... Olio Di Semi
1 .... Cipolla Grande Tritata
1 Spicchio .... Aglio Schiacciato
30 Cl .... Passato Di Pomodoro
1/2 Cucchiaino .... Origano Secco
3 .... Pomodori
130 G .... Mozzarella
4 .... Olive Nere Tagliate A Metà
50 G .... Prosciutto Cotto Affettato Spesso
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Fate scaldare l'olio in una casseruola, aggiungetevi la cipolla finemente tritata e l'aglio, coprite e lasciate sobbollire per dieci minuti. Aggiungete la passata, l'origano, sale e pepe. Lasciate cuocere altri dieci minuti mescolando spesso per restringere la salsa. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Accendete il forno a 200 gradi (termostato 6). Preparate la base della pizza seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Stendete l'impasto su una spianatoia infarinata e disponetelo in una teglia bassa di circa 18x28 cm, leggermente unta di olio. Affettate i pomodori e tagliate a quadretti il prosciutto e a fettine la mozzarella. Cospargete la base di pasta con la salsa di pomodoro. Disponetevi sopra, in file diagonali, le fette di pomodoro con le olive, la mozzarella e il prosciutto. Fate cuocere al centro del forno per trenta minuti. Se desiderate surgelare la pizza, eliminate i pomodori. Aggiungeteli all'ultimo momento prima di cuocere, in forno a 220 gradi per trenta minuti circa.
Note:
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 50 minuti.
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