RICETTE
PIZZA ALL'AMERICANA CON PEPERONI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Dose .... Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
100 G .... Funghi Champignon
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
400 G .... Polpa Di Pomodoro A Pezzetti
1 .... Peperone
1 .... Peperoncino Rosso Piccante Fresco
2 .... Peperoncini Verdi Dolci
30 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Per La Spianatoia:
.... Farina
Preparazione:
Accendete il forno a 220 gradi. Pulite e affettate gli champignon e fateli rosolare con due cucchiai di olio in una casseruolina. Unite il pomodoro e mescolate. Spennellate con olio una teglia di 20 cm di diametro. Sulla spianatoia infarinata tirate la pasta e foderate la teglia. Premete bene lungo i bordi e rialzateli per formare una depressione. Punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta e spennellatela con olio. Riempite la pasta con la salsa ai funghi. Pulite il peperone eliminando i semi e i filamenti bianchi e pulite anche i peperoni dolci e piccanti e tagliateli a listarelle. Distribuiteli sulla salsa. Cospargete con il formaggio grattugiato, salate e fate cuocere in forno per venti minuti.
Note:
Preparazione e cottura: 40 minuti.
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