RICETTE
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PIZZA APPETITOSA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: FUNGHI |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Di Pane 50 G .... Mascarpone 200 G .... Funghi Champignon 60 G .... Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini 20 Fette .... Formaggio Fontina 25 G .... Olive Nere 2 Cucchiai .... Salsa Di Pomodoro 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva 4 .... Uova .... Sale .... Pepe .... Per Il Piano Di Lavoro: .... Farina |
Preparazione: |
Lasciate lievitare la pasta di pane avvolta in un canovaccio per un'ora a temperatura ambiente. Accendete il forno a 200 gradi (termostato 6). Nel frattempo pulite accuratamente gli champignon eliminando la parte terrosa, tagliateli a fettine sottili, metteteli in una casseruola con due cucchiai di olio e un pizzico di sale, fateli cuocere per venti minuti, aggiungendo, se necessario, un po' di acqua durante la cottura. In una terrina, mettete il mascarpone, il prosciutto tagliato a dadini e le fette di fontina tagliate a cubetti piccoli e mescolate accuratamente. Stendete la pasta su un tavolo leggermente infarinato e fate una sfoglia rotonda di mezzo cm di spessore. Adagiatela su una teglia precedentemente unta di olio. Versateci il composto e rompeteci sopra le quattro uova intere. Condite con la salsa di pomodoro, le olive nere. Salate e pepate. Terminate con le fettine di champignon, irrorate con un po' di olio e mettete in forno caldissimo per quindici minuti. |
Note: |
Preparazione e cottura: 40 minuti. Riposo della pasta: 60 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |