RICETTE
PIZZA CON CACIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO PECORINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Farina
6 G .... Lievito Di Birra
.... Acqua
.... Sale
100 G .... Formaggio Pecorino Stagionato
Preparazione:
Impastare la farina con acqua, una presina di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida. Lasciare lievitare la pasta coperta da un panno. Preparare intanto il pecorino tagliato a dadini di mezzo cm circa. Distendere l'impasto a forma di pizza e mescolarvi i dadini di pecorino lasciandoli emergere anche fuori dalla pasta. Portare il forno alla massima temperatura ed infornare la pizza direttamente sul piano del forno.
Note:
-
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