RICETTE
ALICI FRESCHE AL LIMONE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ACCIUGHE FRESCHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Acciughe Fresche
2 .... Limoni
3 .... Pomodori Ramati
2 Spicchi .... Aglio
2 Mazzetti .... Basilico
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire le acciughe. Pelare l'aglio, tagliarlo a fettine, inserirne una in ogni acciuga, insieme a una foglia di basilico, poi richiuderle. Tagliare i pomodori a fettine sottili insieme ai limoni. Ungere una pirofila rotonda del diametro di 18 centimetri con due cucchiai di olio d'oliva e sistemare la metà dei pomodori e dei limoni sul fondo, unite le foglie di basilico ben pulite, salare e pepare. Disporre le acciughe sui pomodori, accavallandole leggermente tra loro, sistemare le fette di pomodoro e di limone rimaste lungo la circonferenza della pirofila e coprire con altre foglie di basilico. Condire il tutto con altri 2 cucchiai di olio d'oliva, pepe e un pizzico di sale e cuocere in forno a 210 gradi per circa 15 minuti. Servire freddo.
Note:
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