RICETTE
POLENTA A SORPRESA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARINA DI MAIS BRAMATA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Farina Di Mais Bramata
2 .... Uova
4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 .... Mozzarella
150 G .... Formaggio Emmenthal
.... Burro
.... Sale
3 Cucchiai .... Pangrattato
Preparazione:
Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l'emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.
Note:
-
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