RICETTE
POLENTA PASTICCIATA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO CRESCENZA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Farina Gialla A Grana Fine
200 G .... Formaggio Crescenza
100 G .... Formaggio Taleggio
100 G .... Formaggio Grana Grattugiato
.... Burro
.... Sale
Preparazione:
Portare ad ebollizione 125 cl d'acqua salata, versarvi a pioggia la farina, mescolando continuamente, e cuocere per 50'. Rovesciare la polenta sul tagliere, far raffreddare e tagliarla a fettine. Alternare strati di polenta, grana e formaggi a fettine, coprire lo ultimo strato di formaggi con qualche fiocco di burro e cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 20'.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE