RICETTE
POLPETTE DI PANE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PANE RAFFERMO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
450 G .... Pane Raffermo
3 .... Pomodori
1 .... Uovo
2 Cucchiai .... Farina
4 .... Cipollotti
.... Sale
.... Pepe
.... Latte
.... Olio D'oliva
.... Basilico
Preparazione:
Ammollare il pane nel latte. Scottare i pomodori, spellarli e tagliarli a tocchetti. Strizzare il pane e sbriciolarlo con le mani in una terrina. Incorporarvi l'uovo, i pomodori, la farina, i cipollotti tritati, sale, pepe e il basilico tritato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali. Friggerle in abbondante olio caldo.
Note:
-
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