RICETTE
PULS
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARINA DI FARRO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Farina Di Farro Per Puls
.... Pomodoro In Conserva
.... Sale
1 Filo .... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Mettere sul fuoco circa 150 cl d'acqua leggermente salata, quando l'acqua è calda ma non bollente, cospargere a pioggia la farina di farro e contemporaneamente mescolare con una paletta di legno. Far cuocere la polenta per circa 20 minuti. Continuando a girare in modo da non creare grumi. Mettere il pomodoro in conserva nella polenta, che non dovrà essere densa, e mescolare. Servire aggiungendo un filo di olio d'oliva extra-vergine.
Note:
-
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