RICETTE
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Pasta All'uovo In Sfoglia
350 G .... Ricotta
350 G .... Spinaci
100 G .... Formaggio Parmigiano
1 Grattata .... Noce Moscata
.... Salvia
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini. Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati. Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato. Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.
Note:
-
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