RICETTE
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RAVIOLINI AI GAMBERETTI SU LETTO DI SPINACI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: GAMBERETTI SGUSCIATI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Pasta Tipo Raviolini 300 G .... Spinaci 150 G .... Gamberetti Sgusciati 30 Cl .... Crema Di Latte 50 G .... Cipolla Tritata 50 G .... Burro .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe .... Salsa Worcester .... Brandy |
Preparazione: |
Fare riscaldare la padella, burro, aggiungere la cipolla, fare imbiondire e aggiungere sale e pepe quanto basta. Infine unire le foglie di spinaci e fare ammorbidire, aiutandosi coprendo con un'altra padella. Dopo sistemare gli spinaci così cotti sui piatti piani. Seconda operazione: olio d'oliva, gamberetti con un altro pizzico di sale e pepe. Aggiungere raviolini ed alcune gocce di worcester. Sfumare con brandy e unire la crema di latte, portando a consistenza. Servire in piatto caldo, adagiando i raviolini sul letto di spinaci. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |