RICETTE
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RIGATONI AL LIMONE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: LIMONI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Rigatoni 70 G .... Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) 20 Cl .... Panna Liquida 1 Cucchiaio .... Cognac 2 .... Limoni Poco .... Burro 1 Presa .... Sale 1 Manciata .... Prezzemolo Tritato 1 Spolverata .... Cannella |
Preparazione: |
Tagliare a listarelle il prosciutto e farlo rosolare in poco burro, bagnarlo con il cognac e tenerlo in caldo. Grattugiare la scorza dei limoni. Far sobbollire la panna in un tegame largo, unire la scorza e una presa di sale. Lessare i rigatoni, scolarli e versarli nel tegame con la panna. Farli insaporire mescolando per alcuni minuti poi condirli con una spolverata di cannella, il prosciutto e una manciata di prezzemolo tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |