RICETTE
RIGATONI ALLE COZZE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: COZZE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
800 G .... Pasta Tipo Rigatoni
1800 G .... Cozze
1 .... Peperone Rosso
800 G .... Pomodorini Maturi
2 .... Cipolle
3 Spicchi .... Aglio
6 Cucchiai .... Olio D'oliva
Poco .... Basilico
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d'olio e fate soffriggere agli e cipolla. Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe. Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi. Intanto cuocete i rigatoni. Passate il composto al frullatore. Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto. Servite.
Note:
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