RICETTE
RIGATONI CON I CECI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CECI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Maccheroni
400 G .... Polpa Di Pomodoro
400 G .... Ceci In Scatola Già Lessati
250 G .... Salsiccia
2 Spicchi .... Aglio
.... Vino Bianco
1 Mestolino .... Brodo
.... Rosmarino
.... Sale
1 Pezzetto .... Peperoncino
Preparazione:
Rosolare in olio 2 spicchi d'aglio schiacciati poi eliminarli. Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare. Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti. Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.
Note:
-
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