RICETTE
RIGATONI IN VERDE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA RUCOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Rigatoni
130 G .... Insalata Rucola
150 G .... Formaggio Gorgonzola
30 G .... Burro
1/2 Bicchiere .... Panna
1 Cucchiaino .... Concentrato Di Pomodoro
.... Sale
.... Pepe Bianco
Preparazione:
Cuocere i rigatoni al dente. Lavare la rucola, eliminare i gambi e ridurre le foglie a striscioline sottili. Tagliare il gorgonzola a pezzettini e metterlo in 1 tegame con 30 g di burro e farlo sciogliere, mescolando, a fuoco basso. Unire a filo 1/2 bicchiere di panna, sempre mescolando, il concentrato di pomodoro e cuocere 5 minuti. Poi aggiungere la rucola, salare e pepare. Scolare la pasta, trasferirla in 1 zuppiera calda e condirla con la salsa preparata.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE