RICETTE
RIGATONI PANNA, PESTO E POMODORI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Rigatoni
300 G .... Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati)
1 Bicchiere .... Panna
2 Cucchiai .... Pesto
.... Formaggio Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Friuli Grave Tocai DOC, Solopaca Falanghina DOC.
Note:
-
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