RICETTE
RISI E BISI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Riso
40 G .... Cipolle
270 G .... Acqua
30 G .... Burro
1 Cucchiaino .... Prezzemolo
150 G .... Piselli
.... Sale
Preparazione:
Rosolate nel burro le cipolle tagliate fini, aggiungete il riso e lasciatelo rosolare finché prende un po' di colore, versatevi sopra l'acqua bollente, fate cuocere a fuoco basso per 3 minuti e mettete il tutto nel forno a 120 gradi, con il coperchio sopra. Dopo 10 minuti aggiungete i piselli al riso e continuate la cottura per altri 10 minuti. Quando il riso è pronto 'dissodatelo' un po' e mischiatevi il prezzemolo.
Note:
-
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