RICETTE
RISO AI PEPERONI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Riso
2 .... Peperoni
1 .... Cipolla
1 Spicchio .... Aglio
400 G .... Polpa Di Pomodoro
50 G .... Olive Nere
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far rosolare nell'olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ai peperoni e servire.
Note:
-
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