RICETTE
RISO ALLA VIENNESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIPOLLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Riso A Grano Lungo
30 G .... Burro
370 G .... Acqua
1 .... Cipolla Piccola
3 .... Chiodi Di Garofano
.... Sale
Preparazione:
Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta.
Note:
Luogo: Austria. Luogo: Vienna.
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