RICETTE
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RISO ALLO ZAFFERANO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ZAFFERANO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Riso 1 .... Cipolla 50 G .... Burro 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva 1 Pizzico .... Zafferano .... Sale .... Pepe 100 Cl .... Acqua 60 G .... Formaggio Grattugiato 100 G .... Funghi |
Preparazione: |
Tritate la cipolla e doratela nel burro e nell'olio. Aggiungete il riso e bagnate con un bicchiere d'acqua bollente; mescolate di continuo. Ogni volta che il riso avrà assorbito l'acqua, aggiungetene un altro bicchiere. A metà cottura aggiungete: pepe, sale e zafferano. Quando il riso sarà quasi cotto, aggiungete i funghi tritati e il parmigiano grattugiato, mescolando il tutto. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |