RICETTE
TORTINO DI FUNGHI E PATATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Patate Gialle
200 G .... Funghi Porcini
.... Sale
.... Pepe
.... Burro
.... Pangrattato
1 Dito .... Latte
Preparazione:
Imburrare degli stampini da creme caramel e passarli con il pangrattato. Tagliare a fettine sottilissime le patate. Pulire i funghi e tagliarli a lamelle. Sciogliere il burro e con un pennellino spennellare due fette di patate, metterle nel fondo, cospargere di funghi, sale, pepe, sovrapporre altre patate spennellate, poi funghi, sale e pepe, ancora patate spennellate, funghi sale e pepe, finire con le patate. Aggiungere in ogni stampino un dito di latte e cuocere a forno caldo, 200 gradi per 20 minuti circa. Lasciar riposare una decina di minuti prima di sformare.
Note:
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