RICETTE
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RISO TERRA E MARE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: FUNGHI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Riso 300 G .... Pomodori Maturi 300 G .... Calamaretti 200 G .... Gamberetti 300 G .... Funghi Champignon Saltati In Padella 2 Coste .... Sedano 40 G .... Olio D'oliva 1 .... Limone (succo) 50 G .... Insalata Rucola Tritata .... Sale .... Pepe In Grani .... Cipolla |
Preparazione: |
Lessare i calamaretti in poca acqua aromatizzata con sedano, cipolla e pepe. A cottura quasi ultimata unire i gamberi. Tagliare i calamaretti a listarelle e rimetterli nel liquido di cottura, unire i pomodori a pezzi, i funghi, l'olio e il limone. Far marinare per 2-3 ore. Cuocere il riso al vapore e condirlo con il sugo e la rucola. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |