RICETTE
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RISO VERDE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SPINACI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 60 G .... Burro 1 .... Cipolla 1/2 Bicchiere .... Vino 100 Cl .... Brodo 200 G .... Spinaci Surgelati 1 Spicchio .... Aglio 40 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Soffriggere la cipolla tritata nell'olio e in 30 g di burro. Rosolare nel soffritto il riso, spruzzare con il vino bianco, bagnare con il brodo e coprire ermeticamente cuocendo a fuoco dolce per 18'. Passare gli spinaci tritati in burro e aglio. Incorporarli al riso e mantecare con il grana e qualche fiocchetto di burro. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |