RICETTE
RISOTTO AFFUMICATO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TROTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cipolla
.... Olio D'oliva
50 G .... Burro
350 G .... Riso
.... Vino Bianco Secco
100 Cl .... Brodo
100 G .... Filetti Di Trota Affumicata
1 Ciuffo .... Prezzemolo
Preparazione:
Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.
Note:
-
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