RICETTE
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RISOTTO AL NERO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SEPPIE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Riso 1000 G .... Seppie 2 Bicchieri .... Vino Bianco 5 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 .... Cipolla Tritata 1 Spicchio .... Aglio 100 Cl .... Brodo Di Pesce (o Acqua Calda Salata) .... Prezzemolo .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire le seppie e tenere da parte 2 sacchi di inchiostro. Soffriggere la cipolla e l'aglio, unire le seppie a pezzetti, cuocere per 10 minuti e bagnare con il vino e l'inchiostro. A metà cottura unire il riso e portare a cottura aggiungendo poco a poco il brodo. Prima di servire cospargere di pepe e prezzemolo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |