RICETTE
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RISOTTO ALLA CONTADINA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: VERZA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
240 G .... Riso 300 G .... Verza 3 .... Patate .... Pomodori Pelati 1 .... Cipolla 50 Cl .... Brodo .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Lavate e mondate la verdura. Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettini, poi tagliate la verza a striscioline. Preparate il brodo. Tritate la cipolla e fatela dorare in una casseruola con un po' d'olio. Quando la cipolla è pronta, aggiungetevi i pomodori pelati e schiacciateli con una forchetta. Dopo pochi minuti unite la verdura al soffritto, aggiungete un pizzico di sale e allungate con il brodo. Lasciate cuocere per circa un quarto d'ora, poi unitevi il riso e mescolando con un cucchiaio di legno, a poco a poco aggiungete il resto del brodo, fino a completa cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |